日清焼そばU.F.O.を、湯切りをせずにソースを入れて食べてみた。
ぶっ濃い濃厚ソースと書いてあるが、今回はそれを薄める
ハチワレがやっていた
きっかけは『ちいかわ』である。ハチワレがカップ焼きそばを作るときにお湯を捨てるのを忘れてソースを入れてしまい、そのまま食べているシーンがあった。
カップ焼きそばには２つの失敗がある。一つはお湯といっしょに麺までシンクに流してしまうやつだ。もう一つが、ハチワレがやってしまった失敗である。食えるほうの失敗である。
それがどんな味なのか気になっていた。読み終わってからもずっと気になっていて、U.F.O.を買ってきた。
調理方法の③に「湯を捨てる」とある。今回はここを飛ばす
ルール
湯切りをしない以外は、フタに書いてある作り方をそのまま守ることにした。
- 熱湯を内側の線まで注いで3分待つ
- 湯切りはしない（湯切り口も作らない）
- ソースをかけてよくまぜる
- ふりかけをかける
U.F.O.の湯切り口はフタのツメを「ここからはがして」作るようになっている。お湯を捨てないので、ここは最後まではがさない。日清が考えた3つ目の工程をまるごと使わないのは、なんだかもったいない気持ちになる。
お湯を入れる
ソースとふりかけの袋を取り出して、お湯を注ぐ。ここまではふつうのカップ焼きそばと同じだ。
ここまではふつう
フタの上でソースを温める。これも作り方どおり
3分たってフタを開けた。
湯切り前の焼きそばは、ふだん見ることがない風景だ
カップ焼きそばは、ふつうならこの状態になることはない。ふたを開ける前にシンクへお湯を捨てるからだ。カップ焼きそばは何回も作ってきたけど、湯に浸かっている焼きそばの麺をちゃんと見たのははじめてかもしれない。
ソースを入れる
ここにソースを入れる。
ここが一番の過ちである。湯切り前にフタをとってしまっただけなら、ザルで湯切りをすればまだ正しい工程に戻れる。でも湯にソースを入れてしまうともう戻れない。
よく考えてみると、湯にソースを入れるのはカップラーメンを作る工程ではなんら間違った行為ではないのだ。ハチワレはよくカップラーメンを食べているだろうから、間違えてしまう気持ちもわかる。
お湯にソースを入れるのは、カップラーメンなら正解なのにカップ焼きそばでは不正解
塩ラーメンに焦がしマー油を浮かべたみたいになった
まぜる
まぜたら醤油ラーメンになった。
ソースの色が思ったより強い
お湯460mlに対してソース1袋なので、色はもっと薄くなると思っていた。ところがぜんぜん薄まらない。スープは黒に近い色で、どこかの地方のご当地醤油ラーメンみたいな見た目になった。
ぶっ濃い濃厚ソースは、お湯で割ってもまだ濃かった。パッケージの文言にうそはないことを本来とは違う過程で確認できた。
最後にふりかけをかける。
青のりが浮くと、急にお店っぽくなる
食べたらあんかけスパ
見た目は醤油ラーメンなので、醤油ラーメンの口で食べた。
いただきます
甘い。ソースがお湯でのびて甘さが際立ったスープになっている。そして胡椒の香りが鼻に抜ける。
これは、味の構造があんかけスパである。あのとろみのあるオレンジ色のソースのスパゲッティを食べたときの味のギャップと同じ体験だ。味はよくわからないのだけどそこに胡椒はいるのだ。
全然まずくはなくてふつうに食べられる。人によっては「無し」の味だろうが、自分はいける。ただ、ずっと「正解ではないな」という味がする。
醤油を足した
ラーメンの見た目をしているのだから、醤油を足せばもっとラーメンになるんじゃないかと思って、醤油をたらしてみた。見た目はなにも変わらない。
味はめんつゆになった。
甘いソースに醤油が加わると、甘じょっぱい和風のだしっぽい味になる。どん兵衛の亜種みたいだ。U.F.O.の焼きそば麺までどん兵衛の麺のように感じた。
マヨネーズをかけた
焼きそばへのトッピングといえばマヨネーズである。一度も焼きそばになっていないけど、要素は焼きそばなのでかけたら合うはずである。
お好み焼きの見た目
マヨネーズを躊躇しながらかけた。もう自分もマヨネーズをいっぱいかけるのがカロリー的に怖い年齢だ。
食べてみると、冷やし中華の味がした。マヨネーズの酸味が甘じょっぱいスープに効いている。ただしあったかい。あたためた冷やし中華である。冷やし中華を温めたらこれになるか、確かめてみたい。
ハチワレの気持ちがわかった
ハチワレたちが食べていたスープ焼きそばの味がわかってうれしい。
アニメや漫画に出てくる料理を食べられるコンセプトカフェをちいかわもやっているだろうけど、さすがにこのソースの薄まったスープに浮かんだ焼きそばは出てこないのではないだろうか。やってみた価値があった。
次はどん兵衛のお湯を捨てて食べてみたい。
くりまんじゅうに見える